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Nutrición

Teca Sàbat explica cómo respetar el medioambiente en la cocina: el papel de la alimentación sostenible

La comida es en muchas ocasiones un tema de debate interesante, y más aún si el asunto gastronómico gira entorno a la procedencia de los alimentos que se consumen. Y es que, el concepto de “alimentación sostenible” del que tanto se habla actualmente, fue abordado de forma oficial a principios de los años 90. Básicamente, significa un sistema integrado de prácticas de producción de plantas y animales con aplicación a largo plazo:

Satisfacer las necesidades de las personas en cuanto a la ingestión de ciertas cantidades de alimentos y fibra.
Mejorar la calidad ambiental y la base de recursos naturales de los que depende la economía alimentaria.
Hacer un uso más eficiente de los recursos no renovables y los recursos biológicos naturales.
Mantener la viabilidad económica de las operaciones alimentarias.
Mejorar la calidad de vida de los todos aquellos seres implicados en el proceso de conseguir alimento y, en general, de la propia sociedad.

Y es que, a pesar de los años tratando este tema, los niveles de explotación siguen siendo muy elevados. La ganadería utiliza una tonelada de recursos, al igual que las producciones de aguacates y almendras por su alta demanda.

Las tendencias alimentarias van y vienen por eso cada vez la gente es más conscientes de la repercusión que tienen los hábitos alimenticios actuales.

Desde Teca Sàbat, establecimiento referente de comida para llevar y productos gourmet, con sede en Sant Cugat del Vallès, quieren aportar con su esfuerzo diario una manera de continuar ofreciendo el mejor producto alimentario y contribuir en la misma medida con el medio ambiente: “La forma en que cultivamos y comercializamos los alimentos altera el medio ambiente, esto también tiene que cambiar y convertirse en un agradecimiento en la tierra por todo lo que nos da, así como un ‘cuidado’ especial hacia el planeta”, señalan desde esta empresa de restauración familiar.

Un ejemplo de su iniciativa es la elaboración de platos a los que se ha añadido productos como Heura (carne 100% vegetal). Este producto se realiza a través de proteína vegetal que recuerda al sabor del pollo a unos niveles tan similares que son muchas las personas que no distinguen entre los productos animales y estos primos más ‘verdes’.

En esta línea, sus creadores aseguran que “la carne vegetal Heura está salvando a más de 1.100.000 pollos en 2020”. Para muchos, ese es el motivo principal para dejar de comer carne o comer menos. Y es sólo uno de los muchos ejemplos de ‘adaptación gastro’ en el mundo alimenticio.

Algas, insectos, carne artificial, etc. Son muchas las corrientes que se han ido creando estos años y otras muchas las que se encuentran en desarrollo. La comida ecológica no se detiene en el lugar que se produce; los artesanos, los restaurantes y los fabricantes de productos alimenticios conscientes de la situación también tienen un papel que desempeñar para darlos a conocer.

En esta línea, Teca Sàbat continúa dando muestras de apoyo a proyectos de fuerte interés medioambiental y social, como el de ‘Apadrina un Olivo’, que fomenta el uso de un olivar abandonado como motor para el resurgir de la localidad de Oliete. También distribuyen productos de ‘Chocolate & Love’, artesanos del chocolate y que respetan los objetivos del fairtrade y la producción de alimentos orgánicos a la par que usan materiales respetuosos con el medio ambiente, como el papel de sus envoltorios. Un ejemplo más también sería el de English Tea Shop, que recientemente ha recibido el Queen’s Award for Sustaintability gracias a la trayectoria registrada con sus productos de gran calidad a la vez que han respetado el medio ambiente de manera sostenible.

“En nuestra experiencia, los productores de alimentos más sostenibles son los agricultores familiares y las empresas que tienen una conexión personal con la tierra que trabajan y los productos que crean”, señalan desde Teca Sàbat, en relación a las personas que, como ellos preparan platos usando recetas familiares que se transmitieron. “Es la manera de usar los ingredientes naturales más frescos disponibles y conseguir que la tierra se mantenga saludable y productiva para las generaciones venideras que las cultiven”, puntualizan.

Sobre Teca SàbatEs la empresa de Sant Cugat referente en productos gourmet y comida para llevar. Sus más de 40 años de experiencia en el sector de la alimentación los avala. Teca Sabbath trabaja siempre con productos de proximidad y de temporada ofreciendo el máximo nivel de calidad tanto en la cocina tradicional como en las recetas más innovadoras.

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Transformación de vidas; descubriendo los retiros exclusivos de Reprogramación FicuVIR

En la vida hay momentos en los que las cosas no van tal cual se planean, lo cual genera frustración y el deseo negativo de rendirse o abandonar todo.

En estos momentos, una transformación y reprogramación física-mental y emocional resulta idónea para cambiar el paradigma, conseguir más bienestar, ajustar cada proceso y recuperar las metas planteadas. Este es el objetivo de Reprogramación FicuVIR, una metodología única creada por María del Mar Martínez Ruiz para transformar vidas. Esta metodología es aplicada con mayor efectividad en retiros exclusivos vips programados para todo tipo de individuos.

Retiros vips y exclusivos capaces de transformar vidas en todas las áreas

La Reprogramación FicuVIR está centrada en la reprogramación física, mental, deportiva y organizacional de individuos. Ofrece soluciones de terapia para abordar una gran variedad de conflictos, incluidos genéticos y emocionales, para resolver problemas sociales severos.

Por otra parte, en sus retiros exclusivos vips incluye servicios únicos basados en la reprogramación de la imagen y la autoestima y la resolución de conflictos en el hogar. Sumado a ello, realiza retiros de cambio de patrones de personalidad y emociones, recuperación del amor verdadero, restablecimiento del equilibrio de vida y transformación y liderazgo para alcanzar el éxito. Cada uno de estos puntos mencionados son trabajados en un viaje de 6 días con destino a cualquier lugar del mundo que promueva bienestar, motivación, emoción y seguridad. Estos retiros exclusivos vips también incluyen alojamientos en hoteles de 4 a 5 estrellas y sorpresas únicas de acuerdo a los intereses de los participantes.

¿Cómo los retiros de Reprogramación FicuVIR pueden cambiar la vida de una persona?

Muchos pensamientos y comportamientos derivan de patrones que fueron generados en la niñez debido a la crianza, costumbres y experiencias. Aunque algunos patrones son positivos, otros son limitaciones mentales, paradigmas innecesarios y productores de emociones negativas. En los retiros exclusivos vips de María del Mar Martínez Ruiz, esos patrones son tratados en un viaje transformador de introspección y autodescubrimiento. Dicho tratamiento es único para cada persona, ya que el cambio es individual a nivel emocional, físico y mental. En el retiro de reprogramación de relaciones de parejas, por ejemplo, enseñan cómo cambiar los patrones de conducta para salir de ciclos tóxicos y comportamientos destructivos. Los retiros de Reprogramación FicuVIR liderados por María del Mar Martínez Ruiz también buscan desarrollar y potenciar las habilidades de liderazgo en los participantes. Estas habilidades son esenciales para el ámbito profesional actual y construyen un individuo capaz de liderar no solo a personas sino sus propias emociones, equilibrio y transformación personal. El objetivo de las terapias y retiros basados en Reprogramación FicuVIR es promover un bienestar emocional y mental adecuado en los seres humanos para que tengan una vida plena, cómoda y feliz.

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¿Cómo combatir el envejecimiento?, la propuesta de Harvard en COEUS Retroaging

¿El envejecimiento es un proceso inevitable de la vida humana? ¿Es algo que le llega a todos? El avance médico científico de la Universidad de Harvard ha logrado que se pueda retrotraer en el tiempo.

Desde la compañía COEUS Retroaging en unión con la universidad de Harvard están a la vanguardia del campo de la reversión del envejecimiento. La firma se encarga de desarrollar intervenciones farmacológicas y tratamientos ultrapersonalizados con la intención de retrasar y también prevenir la aparición de enfermedades crónicas y patologías vinculadas directamente a la edad avanzada.

Los profesionales de COEUS Retroaging consideran que a través del tratamiento retroaging se puede combatir el envejecimiento y sus consecuencias.

El tratamiento retroaging ayuda a reducir el número de células senescentes

Uno de los objetivos principales del tratamiento retroaging que llevan adelante desde COEUS Retroaging es disminuir la cantidad de células senescentes que se van acumulando en el organismo, ya que diversos estudios han demostrado que estas células son las responsables de las alteraciones y complejidades físicas que sufre el cuerpo a medida que avanza la edad.

Al eliminar las células senescentes, se reduce la inflamación sistémica y se retrasa hasta un cierto punto el envejecimiento. Entre los beneficios de esta parte del tratamiento retroaging destacan la mejora de la función cerebral y la memoria, el adecuado equilibrio en los niveles de azúcar en la sangre y la mejora de la presión sanguínea.

Además del abordaje clínico que permite reducir el número de células senescentes, el tratamiento retroaging de COEUS Retroaging también incluye un plan ultrapersonalizado que tiene como primer paso la realización de un estudio epigenético que permite identificar los factores causantes del envejecimiento. A su vez, se evalúan los marcadores biológicos y clínicos que dan lugar al estado de salud real del paciente.

Con el tratamiento retroaging se logra mejorar la piel, el aparato digestivo, la microbiota, los huesos, músculos y articulaciones. Por su parte, se potencia el rendimiento físico, deportivo y sexual.

Estudiar, analizar y combatir el envejecimiento gracias al desarrollo tecnológico

Si bien el envejecimiento es una etapa inevitable de la vida humana, en los últimos años, el desarrollo tecnológico ha permitido estudiar, analizar y combatir las principales consecuencias de este proceso.

De esta manera, ya no se trata de casos aislados que no llegan a demostrarse, sino que en la actualidad existen prestigiosos estudios realizados por científicos de trayectoria que se encuentran avalados por organismos reconocidos a nivel nacional e internacional.

El equipo de científicos, médicos y empresarios de COEUS Retroaging busca retrotraer el envejecimiento reformulando por primera vez en la historia los conceptos de longevidad, bienestar y vitalidad en el ser humano. El tratamiento retroaging se ha transformado en una realidad gracias a los innumerables aportes de esta compañía líder en biotecnología.

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La terapia holística como herramienta de bienestar, por KatheYogui

En un momento en el que la búsqueda de bienestar se ha convertido en una prioridad para muchas personas, hay una figura que ha ganado un rol relevante en el mundo digital, como guía espiritual de la comunidad hispanohablante. Se trata de KatheYogui, una terapeuta holística que ha cautivado a millones de seguidores desde su enfoque auténtico que fusiona la espiritualidad con el bienestar físico y mental. A través de un conjunto enriquecedor de recursos y contenido en redes sociales, KatheYogui se está convirtiendo en una voz influyente en el mundo de las terapias holísticas, guiando a su audiencia hacia un camino de autodescubrimiento y sanación. 

Sobre KatheYogui 

Desde múltiples plataformas en línea, KatheYogui es una terapeuta que ha logrado tocar los corazones de miles de personas diariamente. Su influencia en el sector holístico es innegable, siendo una de las terapeutas más seguida en los países hispanohablantes.

La comunidad de más de 1.4 millones de seguidores en Instagram, 3 millones en TikTok, más de 130,000 en YouTube y más de 450,000 en Facebook, crece día a día ante el anhelo de continuar enriqueciéndose con su conocimiento sanador. Y es que KatheYogui combina la sabiduría ancestral con las tendencias contemporáneas, ofreciendo contenido que es tanto informativo como inspirador.

Sus vídeos, ambientados en paisajes exuberantes, transmiten un sentido de calma y conexión con la naturaleza, mientras que su información práctica y consejos mágicos sobre espiritualidad y bienestar resuenan profundamente con su audiencia. Además de ser profesora de yoga, KatheYogui combina esta disciplina con una visión total del ser que va más allá de la práctica física, integrando diversas terapias holísticas para abordar la salud en su conjunto.

Durante más de cinco años de experiencia en el campo y una formación académica sólida, ha obtenido un Máster en Psicología Holística certificado por la Escuela Europea de Terapias Naturales y Bienestar, así como certificaciones en Reflexología Facial, Hatha Yoga & Pilates, Power Yoga & Meditación y Reiki nivel 1, avalados por instituciones reconocidas a nivel internacional, como EuroInnova, Yoga Alliance y la Federación Española de Reiki. 

A través de sus cursos en línea y contenido gratuito en redes sociales, KatheYogui ha impactado positivamente en su comunidad, trascendiendo fronteras. Sus herramientas y conocimientos ayudan a mejorar la calidad de vida y alcanzar un estado de salud física, mental y espiritual óptimo, demostrando que el poder de la terapia holística puede transformar vidas y elevar el espíritu humano hacia nuevas alturas. 

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